El objetivo principal de la Certificación de Dictuc es asegurar la calidad del producto, por medio de la realización de auditorías al proceso de verificación de la calidad del fabricante, así como el muestreo y análisis de laboratorio de productos terminados, tomados tanto en planta como en salas de ventas, los que son sometidos a ensayos para evaluar aspectos nutricionales, físico-químicos y microbiológicos.