Pocas cosas son tan simples y queridas como una caja de gelatina. Con agua caliente, un rato de refrigerador y nada más, tienes un postre fresco y colorido para toda la familia. Por eso es un clásico de los cumpleaños, los almuerzos de domingo y las colaciones.
Por otro lado, te permite variar los postres durante la semana sin gastar de más. Así, siempre tienes algo dulce listo para cuando llegan visitas o quieras disfrutar de un antojo dulce.
Tipos de cajas de gelatinas y postres en polvo
Gelatinas de sabores
Entre los sabores puedes elegir: frambuesa, frutilla, cereza, naranja, piña, durazno, limón y berries. Dentro de los postres más fáciles de preparar, la gelatina es imbatible por su rapidez y bajo costo. Su color vibrante, además, la hace muy atractiva para los niños.
Puedes servirla sola, con crema o mezclar dos sabores en capas para un postre más llamativo. Incluso queda muy bien en copas individuales con trozos de fruta en su interior.
Sin azúcar o con stevia
Las versiones sin azúcar o endulzadas con stevia incluyen gelatinas, flanes y sémolas. Son ideales para quienes cuidan su consumo de azúcar, pero no quieren renunciar a un postre rico. Además, mantienen el sabor y la textura de las opciones tradicionales.
Funcionan perfecto como colación liviana o postre de todos los días. De hecho, muchas familias las prefieren para tener siempre un dulce más ligero en el refrigerador.
Gelatina sin sabor
La gelatina sin sabor viene en polvo, en sobre o en láminas tipo colapez, y es una gran aliada de la repostería. Sirve para dar firmeza a mousses, cheesecakes, tortas frías y bavarois. Junto a algunas decoraciones de repostería, puedes lograr tus postres con terminación de pastelería para impresionar a cualquiera.
Flanes y sémolas
Los flanes vienen en vainilla, chocolate y con caramelo, mientras que las sémolas se preparan con su clásica salsa acaramelada. Son postres cremosos que se hacen con leche y quedan listos en poco tiempo. Por eso son una opción reconfortante, sobre todo en los días fríos.
Puedes servirlos tibios o fríos, solos o con un poco de fruta. Así, tienes un postre casero que recuerda a los de la infancia.
Postres listos
Si no tienes tiempo de preparar nada, las compotas y los flanes refrigerados en porción individual son la solución ideal para tener en tu despensa. Vienen listos para comer y son muy prácticos para la lonchera o la oficina. Además, evitan tener que medir porciones.
Son ideales para una colación rápida a media tarde. Por su parte, también funcionan como postre después del almuerzo cuando no hay tiempo de cocinar.
¿Dónde puedo comprar cajas de gelatina en Chile?
En Santaisabel.cl puedes comprar gelatinas con despacho a domicilio. Encontrarás distintos sabores, opciones sin azúcar, gelatina sin sabor, flanes y sémolas. Así, recibes en casa todo lo necesario para tus postres.
¿Cómo preparar gelatina para que quede firme?
Para que la gelatina quede firme, lo más importante es respetar la cantidad de agua que indica la caja y disolver muy bien el polvo en agua caliente. Luego conviene dejarla en el refrigerador al menos cuatro horas, sin moverla. También es recomendable evitar la piña o el kiwi frescos, ya que contienen enzimas que impiden que cuaje.
En definitiva, una caja de gelatina es la forma más fácil y económica de tener un postre rico y colorido siempre listo en casa.
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