Los vinos de Viña Caliterra son considerados veganos porque han sido elaborados sin utilizar ingredientes ni insumos de origen animal en ninguna etapa de su producción. Esto incluye la omisión de agentes clarificantes tradicionales como la gelatina, la caseína (derivada de la leche), la ictiocola (proveniente de vejigas natatorias de peces) o la albúmina de huevo, que comúnmente se emplean en la clarificación del vino.