Nuestro Varietal Sauvignon Blanc del Valle Central, posee un aroma intenso, fresco, frutoso. Su nariz es muy atractiva, expresiva, limpia, que nos muestra notas de frutas tropicales como piña, duraznos blancos, también encontramos notas de fruta cítrica, como pomelo rosado y mandarina. De una boca muy sabrosa, jugosa, fresca y de una excelente relación acidez-alcohol. Es un vino muy sabroso, dada la cantidad de aromas de fruta como mandarina, melón grosellas. Su final de boca es sutil, largo y sabroso. Dado el frescor y excelente acidez, es ideal como aperitivo o para acompañar quesos de bajo contenido graso, como queso fresco, de cabra o parmesano, ensaladas verdes, lechuga y apio, también pescados de carne blanca como corvina, reineta, sushi y mariscos crudos en general como ostras, ostiones, machas.